Champagne Liébart-Régnier
NOTRE HISTOIRE
Les familles Liébart et Régnier sont des terriens dans l’âme, ils cultivent leurs terres depuis plus de 7 générations.
L’année 1960 marque la création de la maison Liébart-Régnier à l’initiative de Lucien Liébart et de Georgette Régnier. Dès leur origine, ils deviennent vignerons indépendants et c’est avec fierté que les générations actuelles Laurent, Valérie et leurs filles Alexandra, Marion élaborent aujourd’hui les cuvées du domaine familial.
vendanges - Bligny en 1905
Les Moulins - Vauciennes en 1941
Le terroir
Situé au cœur de la vallée de la Marne et issu uniquement du patrimoine familial, notre vignoble de 11 hectares s’étend sur les deux rives de la Marne dans les communes de Vauciennes (Rive Gauche fief de la famille Liébart) et de Baslieux sous Châtillon (Rive Droite terre natale de la famille Régnier).
Les 35 parcelles composant le vignoble s’épanouissent sur des sols argilo calcaires à dominante sols bruns. Nous cultivons l’ensemble des 7 cépages champenois à savoir Meunier, Pinot Noir, Chardonnay et dans une moindre mesure les cépages ancestraux oubliés et pourtant autorisés dans l’appellation Champagne: Arbane, Petit Meslier, Pinot Blanc et Pinot Gris.
La diversité de ces cépages conjuguée au terroir nous offre une vaste palette aromatique pour les assemblages mais également des typicités uniques en Champagne.
Philosophie
Partant du principe que nous empruntons le terroir des générations futures, nous nous devons de le respecter et le protéger. Depuis déjà plusieurs années nous avons initié une démarche environnementale à notre sens pertinente dans le plus grand respect de la terre et du consommateur. Afin de faire reconnaître certaines de nos actions, nous sommes engagés envers les certifications :
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HVE : Haute Valeur Environnementale (niveau 3 depuis 2015). Cette certification audite et reconnaît les exploitations développant la biodiversité et limitant les intrants. Pour une agriculture à la fois autonome et peu dégradante pour les sols, l’eau, l’air.
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VDC : Viticulture Durable en Champagne (depuis 2018) Cette certification est une reconnaissance officielle environnementale des viticulteurs champenois sur 3 axes d’actions: empreinte biodiversité, empreinte carbone, empreinte eau.
Conscients du challenge environnemental et social, nous nous efforçons au quotidien d’améliorer nos pratiques.
Vinification
Notre travail en cuverie est dans la continuité de notre philosophie exercée dans les vignes. Nos installations nous permettent de vinifier séparément nos parcelles (en fonction de leurs surfaces) en cuves thermorégulées et fûts de chêne. Nous vinifions les vins selon la tradition champenoise accompagné d’un œnologue conseil indépendant en utilisant le minimum d’intrants.
